Javier Alania, Edwin Eli(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
La investigación el guano de isla en el rendimiento de papa (Solanum tuberosum L.) variedad “Canchan - INIAA” en condiciones edafoclimáticas de Chaglla – Pachitea 2019, el tipo de investigación aplicadal tipo de investigación ...
Condeso Valdivia, Bettsy Blanca(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2020)
En el presente trabajo de investigación “estudio comparativo de abonos orgánicos y fertilizantes sintéticos en el rendimiento del hibrido de brócoli Legasy (Brassica oleracea var. Italica) bajo condiciones agroecológicas ...
Antezana Mercado, Carlos Alberto; Herrera Leo, Ruth Mery(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto de la aplicación de la película de almidón de yuca (Manihot esculenta) con hidrocoloide de cushuro (Nostoc sphaericum) en la conservación de los tomates (Solanum ...
El vodka es una bebida alcohólica destilada, se puede obtener de cualquier planta rica en almidón como granos y tubérculos; en la región Huánuco la papa es uno de los productos potenciales en la parte agrícola, es por ello ...
Céspedes Pérez, Francis Nilo; Cruz Coral, Dail(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
La población actual está optando ciertos hábitos en cuanto al consumo de alimentos, inclinándose por alternativas naturales de conservación que remplacen a los conservantes químicos, motivo por el cual nace el interés de ...
Damian Villanueva, Pedro Jhony; Villar Santamaria, Maritza Marili(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
El trabajo de investigacion tuvo como objetivo principal aprovechar el jugo de mucílago del cacao (Theobroma cacao L.) en la elaboración de néctar, vino y vinagre. Se realizó medidas biométricas de las mazorcas de cacao, ...
Simon Salazar, Rosa Elizabeth(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
Se realizó la investigación con el objetivo de evaluar el efecto de abonos orgánicos en el rendimiento del cultivo de habas (Vicia faba L) var: señorita en condiciones agroclimáticos en el distrito de Molinos - provincia ...
Jaimes Maiz, Wilian(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
La investigación distanciamientos de siembra en el rendimiento de frijol vainita (Phaseolus vulgaris L.) variedad jade en condiciones edafoclimáticas de Cayhuayna Huánuco, se realizó en el Centro de Investigación olerícola ...
Herrera Velasquez, Betsai Abigail(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
La investigación titulada “Efecto de los sustratos en la propagación por esquejes del sauco (Sambucus peruviana) en condiciones de vivero en la localidad de Huacrachuco – Marañón” donde el clima es frío templado, la zona ...
Orihuela Correa, Meil Jacklyn(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
Con el objetivo de evaluar el efecto de un tipo ideal de sustrato para la obtención de los mejores portainjertos de la variedad Duke 7. El presente trabajo se realizó en las condiciones del centro poblado “corazón de Jesús”, ...
Tucto Santiago, Ewer Telio(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
Los arándanos tienen alto valor nutricional, especialmente por su alto contenido de antocianinas son potentes antioxidantes y poseen alta capacidad de secuestrar radicales libres, para los consumidores interesados en ...
Tello Marcos, Noemi; Sobrado Miraval, Zila(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
La investigación tuvo como objetivo evaluar las propiedades antioxidantes de espina amarilla (Berberís laurina) en sus tres estados de madurez; referente a la caracterización físico química se determinaron por los métodos ...
El objetivo de esta investigación fue elaborar cerveza a partir de malta de maíz (Zea mays) y quinua (Chenopodium quinoa), utilizando el grano del maíz amiláceo y quinua de variedad Blanca de Junín. Se determinó los ...
Salazar Garay, David Cesareo; Sobrado Rivera, Daniel Joel(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
En mundo existen acumulación de basura que incluyen toneladas de plásticos. El almidón constituye una fuente importante para la elaboración de biopelículas, los tubérculos, frutas, semillas, cereales entre otros representan ...
Nuestro país es productor de una gran diversas frutas, pero es poco la información sobre las nuevas tecnologías de conservación. El objetivo de la investigación consistió en evaluar el efecto de tiempo y temperatura de ...
Palomino Mallqui, José Alfredo(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
La investigación describe los resultados de las evaluaciones que se obtuvo de los efectos de los tratamientos hidrotérmicos con diferentes concentraciones de ácido ascórbico y temperaturas, en las características fisicoquímicas ...
La investigación se evaluó el efecto de la concentración y tiempo en la obtención de pulpa de papel a partir del cáliz de aguaymanto (Physalis peruviana L.), por vía ácida (AC), teniendo como variable la concentración (1 ...
Capcha Godoy, Pilar Rocío; Paucar Tito, José Luis(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
El Perú es productor y cuna de más de 3500 variedades de papas, sin embargo es poco la información sobre sus propiedades antioxidantes que poseen. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de procesos de cocción ...
La investigación permitió determinar las proporciones de maíz morado (Zea mays L.), cáscara de piña (Ananas comosus) y manzana (Malus domestica), en la obtención de chicha concentrada. Para la evaluación sensorial se utilizó ...
Calderón Ramos, Lenin Mhanfre; Calderón Ramos, Doris Bianca(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)
Las bebidas son el segundo grupo entre los alimentos con mayor crecimiento, el mayor número de lanzamientos en bebidas a nivel mundial, corresponde a las bebidas funcionales. La investigación busco determinar el contenido ...