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Frecuencia y factores de riesgo asociados a la contaminación por Salmonella Sp. y Staphylococcus Aureus en las principales carnes comercializadas en los mercados de Huánuco – 2017
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2018)Acceso abiertoLa presente investigación se llevó a cabo en el departamento de Huánuco con el Objetivo de Determinar la frecuencia y los factores de riesgo asociados a la contaminación por Salmonella y Staphylococcus aureus en las ...