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Efecto de la fermentación en el contenido de metales pesados del grano de cacao (Theobroma cacao) en Tingo María
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)
La tesis se llevó a cabo en la Cooperativa Agroindustrial Cacao Alto Huallaga
(CAICAH), ubicada en el distrito de Castillo Grande, provincia de Leoncio Prado,
región Huánuco; cuyo objetivo general fue evaluar el efecto ...
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