Browsing Maestría en Gestión y Negocios. Mención en Gestión de Proyectos by Subject "Fermentación"
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Optimización de parámetros en la obtención de aguardiente del fruto de guayaba (psidium guajava l) y nivel de aceptabilidad en la ciudad de Huánuco
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2015)Acceso abiertoEl estudio tuvo como objetivo determinar los parámetros óptimos en la obtención del aguardiente del fruto de guayaba y nivel de aceptabilidad en la Ciudad de Huánuco. La investigación fue tipo aplicada, nivel experimental, ...