Tomi Laureano, Marissa Jeanneth; Calvo Chujutalli, María Roxana(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2018)
Acceso abierto
Uno de los procesos críticos que identificamos en la Empresa el Viajero es al momento del pelado de las papas, debido a que para este proceso se requiere 4 trabajadores para que pelen 120 kilos de papas en un tiempo de 4 ...