Browsing Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas by Subject "Reducción de merma"
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Diseño de un plan de mejora continua, según la metodología DMAIC para la reducción de la merma en el área de perecible en la empresa de supermercados metro de la ciudad de Huancayo.
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2014)Acceso restringidoDespués de un diagnóstico situacional en cada sección que compone el área de perecibles de la empresa Súper Mercados Metro Huancayo; el presente trabajo propone la implantación de diversas herramientas que ayudaran a la ... -
Reducción de la merma mediante la implementaciòn del Kaizen en la sub área de cerrado de proceso de fabricación de conservas de alcachofa de la Empresa D&M - Arequipa - 2019
(Universidad Nacional Hermilio Valdizan, 2019)Acceso restringidoD&M es una empresa peruana que procesa conservas de alcachofa la cual busca ganar ventaja frente a la competencia controlando y estandarizando sus procesos, uno de sus principales problemas es el exceso de merma para lo ...