Browsing Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia by Author "Mori Villar, Miguel Angel"
Now showing items 1-1 of 1
-
Prácticas de manipulación del expendedor y su relación con la contaminación bacteriológica de quesos frescos artesanales comercializados en la feria sabatina de Huánuco – 2022
Mori Villar, Miguel Angel (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)Acceso abiertoEl objetivo fue determinar las prácticas de manipulación del expendedor con la contaminación bacteriológica de quesos frescos artesanales comercializados en la feria sabatina de Huánuco – 2022. El estudio fue descriptivo, ...