Browsing Escuela Profesional de Medicina Veterinaria by Author "García Ortega, Fresnel Einstein"
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Escherichia coli y Salmonella sp en queso fresco artesanal comercializado en épocas de lluvia en el Distrito de Baños, 2023
García Ortega, Fresnel Einstein (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)Acceso abiertoEl objetivo del estudio fue determinar la prevalencia y carga bacteriana de E. coli y Salmonella sp, en quesos frescos artesanales comercializado en épocas de lluvia en el distrito de Baños, 2023. El método que se utilizado ...