Browsing Escuela Profesional de Medicina Veterinaria by Author "Vásquez Tarazona, James Omar"
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Frecuencia y factores de riesgo asociados a la contaminación por Escherichia coli y Salmonella sp. en carne de pollo comercializada en los mercados de Huánuco - 2018
Vásquez Tarazona, James Omar (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2018)Acceso abiertoEl presente objetivo del trabajo de investigación fue determinar la frecuencia e identificar los factores de riesgo asociados con la contaminación por Escherichia coli y Salmonella sp. en la carne de pollo comercializada ...