Factores relacionados con el consumo de pollos beneficiados en mataderos clandestinos del Distrito de Villa Maria del Triunfo Lima – 2021

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo identificar la existencia de factores asociados al consumo de pollos beneficiados en mataderos clandestinos, se determinó el porcentaje de dichos factores relacionados a la población de los consumidores finales a través de una encuesta. La encuesta se ejecutó por medio de fichas técnicas conformadas por preguntas dicotómicas cerradas, la población de encuestados estuvo definida por la fórmula de población finita conformada por 365 personas, siendo el resultante de la toma de muestra de una población total de 200 mataderos clandestinos en el distrito de villa maría del triunfo, Lima Perú, de los cuales se utilizó solo el 10 por ciento de la población resumiendo a un total de 20 mataderos donde se escogió al azar un mercado aledaño a la zona por matadero clandestino. Los resultados de la encuesta se determinaron realizando cuadros de doble entrada y se evaluaron los indicadores de los factores que condicionan el consumo de pollos sacrificados en los mataderos clandestinos a través del sistema spss, se realizó una comparación de porcentajes de los factores que consistió en la elaboración de cuadros de resumen, tablas de frecuencia y gráficas.