Browsing Tesis de Pregrado by Author "Justiniano Pio, Ivan Arquimedes"
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Diseño del sistema HACCP en la panificadora RVVR S.A.C Lima 2020
Justiniano Pio, Ivan Arquimedes (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2021)Acceso abiertoEl objetivo de la investigación fue Diseñar el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (Sistema HACCP) en la panificadora RVVR S.A.C. con el procedimiento de los registros del Plan HACCP como ...