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Escherichia coli y Salmonella sp en queso fresco artesanal comercializado en épocas de lluvia en el Distrito de Baños, 2023
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)
El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia y carga bacteriana de E. coli
y Salmonella sp, en quesos frescos artesanales comercializado en épocas de lluvia
en el distrito de Baños, 2023. El método que se utilizado ...