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Prevalencia y factores de riesgo asociados a la contaminación por Escherichia coli y Staphylococcus aureus en carne de pollo comercializada en los principales Mercados de Huánuco-2022
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2022)
El objetivo fundamental de la tesis fue Determinar la prevalencia e identificar los
factores de riesgo asociados a la contaminación por Escherichia coli y
Staphylococcus aureus en la carne de pollo expendida en los ...