Browsing Maestrías by Subject "Buenas prácticas"
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Propuesta de BP y plan HACCP para implementar un SGC para productos agrarios y agroindustriales de Exportación en Barranca durante años 2017 - 2018
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)Acceso restringidoObjetivo: El objetivo de la investigación fue Estructurar y fundamentar las Buenas Prácticas y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP en procesos de frutas para agroexportación y exportación de ...