Browsing Gestión y Administración by Subject "Industrialización"
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Industrialización de la Carapulcra con sola seca Chinchana para facilitar su preparación en un mínimo tiempo
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2018)Acceso abiertoLa presente investigación tiene como propósito fundamental determinar en qué medida la industrialización del aderezo de la carapulcra con sopa seca chinchana envasado al vacío facilita la preparación en un mínimo tiempo ...