Browsing Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas by Subject "Sistema de gestión de inocuidad"
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Diseño de un sistema de gestión de inocuidad en la producción del aceite crudo de palma en la empresa Oleaginosas Padre Abad. Ucayali 2017
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2017)Acceso abiertoLa investigación que se presenta en esta oportunidad como consecuencia de la preocupación por la inocuidad de los alimentos, nace con la siguiente interrogante, ¿Cuál es el sistema de gestión de inocuidad en la producción ...