Browsing Facultad de Ciencias Agrarias by Author "Abad Villar, Dani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulación y elaboración del pan de molde enriquecido con kiwicha (Amaranthus caudautus) y cañihua (Chenopodium pallidicaule)
Abad Villar, Dani (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)Acceso abiertoABAD VILLAR, Dani. “Formulación y elaboración del pan de molde enriquecido con kiwicha (Amaranthus caudautus) y cañihua (Chenopodium pallidicaule)” Tesis para obtener título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela Profesional ...