Browsing Facultad de Ciencias Agrarias by Author "Calderon Rojas, Tania Soledad"
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Efecto del extracto de beterraga (Beta vulgaris) en las características de calidad del queso fresco
Calderon Rojas, Tania Soledad (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)Acceso abiertoCALDERON ROJAS, Tania Soledad. “EFECTO DEL EXTRACTO DE BETERRAGA (Beta vulgaris) EN LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DEL QUESO FRESCO”. Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela Profesional de ...