Browsing Facultad de Ciencias Agrarias by Author "Nieto Rojas, Euclides Efráin"
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Efecto de la inclusión de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y cushuro (Nostoc sphaericum) en la elaboración de pan de miga enriquecida
Nieto Rojas, Euclides Efráin (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)Acceso abiertoNIETO ROJAS, Euclides Efraín. “Efecto de la inclusión de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y cushuro (Nostoc sphaericum) en la elaboración de pan de miga enriquecida”. Tesis para optar el título de ingeniero ...