dc.contributor.advisor | Martel Zevallos, David | |
dc.contributor.author | Contreras Yalan, Aida | |
dc.date.accessioned | 2019-04-04T13:26:02Z | |
dc.date.available | 2019-04-04T13:26:02Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.other | PMGE00037C76 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13080/4164 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo de investigación titulado “ Los productos nativos de la Provincia de Huánuco como alternativa para el desarrollo de la comida Novo andina 2018” se realizó en una muestra de 200 personas aplicando y persiguiendo durante toda la investigación la identificación de productos nativos potenciales de la Provincia de Huánuco y su relación con las nuevas tendencias gastronómicas del mercado para fomentar la promoción de los mismos; el método utilizado fue el descriptivo explicativo; para la fase de resultados y discusión se usó la estadística descriptiva permitiendo acceder a resultados confiables, utilizando un nivel de significación del 5%, para las hipótesis planteadas en la presente tesis. | es_PE |
dc.description.uri | Tesis | |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.format.extent | 85 | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Nacional Hermilio Valdizán | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/ | |
dc.source | Universidad Nacional Hermilio Valdizán | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UNHEVAL | es_PE |
dc.subject | Comida Novo Andina | es_PE |
dc.subject | Productos Nativos | es_PE |
dc.title | Los productos nativos de la provincia de Huánuco como alternativa para el desarrollo de la comida Novo Andina 2017 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_PE |
thesis.degree.level | Maestría | |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Escuela de Postgrado | |
thesis.degree.name | Magíster en Gestión Empresarial | |
thesis.degree.discipline | Gestión y Administración | |
dc.subject.ocde | Sociologia | |
dc.publisher.country | PE | |