Albornoz Mallqui, Josue Saul; Malpartida Padilla, Mittzi (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2022)
Acceso abierto
ALBORNOZ MALLQUI, Josue Saul; MALPARTIDA PADILLA, Mitzi. Obtención de edulcorante en jarabe hidrolizado a partir de tres variedades de maguey (Agave americana). Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela ...