Hinostroza Rodríguez, Lili Sylvia; Zevallos Salazar, Ivo Jesús(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2014)
Acceso restringido
A partir de las hojas de muña secas se extrajo aceite esencial (rendimiento 1,38%), el cual se caracterizó determinando su densidad (0,9192 g/ml) y su color (amarillento traslúcido). Se elaboró queso fresco a partir de ...