Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial by Author "Malpartida Padilla, Mittzi"
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Obtención de edulcorante en jarabe hidrolizado a partir de tres variedades de maguey (Agave americana)
Albornoz Mallqui, Josue Saul; Malpartida Padilla, Mittzi (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2022)Acceso abiertoALBORNOZ MALLQUI, Josue Saul; MALPARTIDA PADILLA, Mitzi. Obtención de edulcorante en jarabe hidrolizado a partir de tres variedades de maguey (Agave americana). Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela ...