Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial by Author "Martinez Carrasco, Segundo Amancio"
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Estudio de actividad antioxidante de la bebida funcional obtenido con diferentes tiempos de infusión de hojas de alfalfa (Medicago sativa) secados a diferentes temperaturas
Cueva Fabian, Thalia; Martinez Carrasco, Segundo Amancio (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2016)Acceso abiertoLa investigación se centró en hallar la actividad antioxidante de bebida funcional obtenido con diferentes tiempos de infusiòn de hojas de alfalfa (medicago sativa) secados con diferentes temperaturas. El estudio se ...