Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial by Author "Ramos Abad, Breitner"
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Evaluación de dos variedades de papa (solanum tuberosum) en la elaboración de puré instantáneo
Loarte Rubio, César Ulises; Ramos Abad, Breitner (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)Acceso abiertoPara un ingeniero agroindustrial la investigación debe estar orientada a solucionar problemas, de manera fundamental problemas relacionados con los productores agroindustriales y por ende de la economía regional con su ...