Tarazona Matías, Helen (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)
Acceso abierto
TARAZONA MATÍAS, Helen. Obtención de hidrogel a partir de hidrocoloide de cushuro (Nostoc sphaericum), proteína de leche y lactobacillus. Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela Profesional de ...