Frecuencia y perdidas económicas ocasionadas por la hidatidosis en ovinos y alpacas, beneficiadas en el matadero Municipal de Ninacaca – 2019.

Abstract

La investigación tuvo como objetivo determinar la frecuencia y las pérdidas económicas ocasionadas por la hidatidosis en ovinos y alpacas beneficiados en el matadero municipal de Ninacaca. La metodología en el presente trabajo de investigación fue de tipo descriptivo, longitudinal y prospectivo. Fue un estudio longitudinal porque las variables en estudio fueron medidas en más de una ocasión, haciendo un seguimiento de las vísceras infestadas con la forma larvaria del Echinococcus granulosus. fue prospectivo porqué se recopiló los datos durante los meses de junio a octubre del año 2019. Los datos se recopilaron observando directamente los pulmones e hígados de los ovinos y alpacas que se beneficiaron diariamente en el matadero municipal de Ninacaca anotando la especie animal y pesando los órganos afectados con quistes hidatídicos para calcular las pérdidas económicas. Los resultados entre junio a octubre del 2019, se beneficiaron 25,538 ovinos, de los cuales 1837 animales presentaron quistes hidatídicos, la cual representa una prevalencia de 7.19%. De 5,293 alpacas beneficiadas, se encontraron quistes hidatídicos en vísceras de 111 animales, la cual representa una prevalencia de 2,10%. Las pérdidas económicas por el decomiso de vísceras de hígados y pulmones contaminados por quistes hidatídicos en el matadero municipal de Ninacaca de junio a octubre del 2019 ascendieron a S/ 26,803.20. Finalmente se llegó a la conclusión que la frecuencia y perdidas económicas ocasionadas por la hidatidosis en ovinos y alpacas, beneficiadas en el matadero municipal de Ninacaca fueron altas.