Browsing Tesis de Pregrado by Author "Vargas Tello, Jorge Luis"
Now showing items 1-1 of 1
-
Influencia de la variedad del maní y operación de tostado en las características organolépticas de la mantequilla de maní. Huánuco 2019
Vargas Tello, Jorge Luis (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2019)Acceso abiertoSe respondió a la pregunta de cómo influye la variedad del maní y el proceso de tostado en las características organolépticas de la mantequilla de maní mediante una metodología de investigación de tipo descriptivo ...