Browsing Tesis de Pregrado by Author "Carhua Sarmiento, Emeli Yadira"
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Leche de choclo(Zea mays) y soya (Glycine max) saborizada con cacao en polvo y edulcorado con stevia
Carhua Sarmiento, Emeli Yadira; Torres Quiroz, Jhonatan Keison (Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2018)Acceso abiertoEl trabajo de investigación tuvo como objetivo elaborar leche de choclo (Zea mays) y leche de soya (Glycine max) saborizada con cacao en polvo y edulcorado con stevia. Se usaron los granos del maíz morocho tierno INIA- 611 ...