Search
Now showing items 1-1 of 1
Efecto de la inclusión de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y cushuro (Nostoc sphaericum) en la elaboración de pan de miga enriquecida
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)
NIETO ROJAS, Euclides Efraín. “Efecto de la inclusión de harina de quinua
(Chenopodium quinoa Willd) y cushuro (Nostoc sphaericum) en la
elaboración de pan de miga enriquecida”. Tesis para optar el título de ingeniero
...