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Evaluación del tostado en las características sensoriales de cinco formas de preparación del café (Coffea) en taza
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)
ALVARADO PASCUAL, Hilmars Jhomars. Evaluación del tostado en las
características sensoriales de cinco formas de preparación del café (coffea)
en taza. Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela ...