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Contenido de acrilamida en chifles en cuatro variedades de plátano
(Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2023)
Rodríguez Gutiérrez, Manuel Enrique. Contenido de acrilamida en chifles en cuatro
variedades de plátano. Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial,
Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad ...