dc.contributor.advisor | Natividad Bardales, Ángel David | |
dc.contributor.author | Melgarejo Espinoza, Criss Nilton | |
dc.date.accessioned | 2021-03-30T14:05:33Z | |
dc.date.available | 2021-03-30T14:05:33Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.other | TAI00171M41 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13080/6148 | |
dc.description.abstract | La investigación tuvo como objetivo la obtención de jabón líquido con
sustitución parcial de extractos naturales de gladiolo (Gladiolus sp.) y choloque
(Sapindus saponaria). Para el proceso de obtención del jabón líquido se
ensayaron cinco tratamientos de sustitución (100% G:0% C; 75% G:25% C, 50%
G:50% C, 25% G:75% C y 0% G:100% C). Para determinar el mejor porcentaje
de sustitución del jabón líquido, se realizaron evaluaciones físico químicas: pH,
viscosidad, densidad relativa e índice de espuma; organolépticas: color, olor y
apariencia. Así mismo se determinó la evaluación microbiana. El mejor
tratamiento, fue la sustitución de 50 % de extracto de gladiolo y 50 % de extracto
de choloque (T3), presentando las siguientes características: liquido viscoso,
color marrón oscuro, pH de 5,5; viscosidad de 120 Mpa, densidad de 1,14 g/mL,
e índice de espuma de 34.10 mL. Con esta investigación se demostró que es
factible la elaboración de jabón líquido a partir de los extractos de gladiolo y
choloque, las formulaciones cumplen con los requisitos de control físico químico,
organoléptico y microbiológico. Se demostró experimentalmente la efectividad
del jabón líquido con los ensayos realizados. | es_PE |
dc.description.uri | Tesis | |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Nacional Hermilio Valdizán | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/5.0/deed.es | es_PE |
dc.source | Universidad Nacional Hermilio Valdizán | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UNHEVAL | es_PE |
dc.subject | Sustitución | es_PE |
dc.subject | Saponina | es_PE |
dc.subject | Obtención de jabón líquido | es_PE |
dc.title | Obtención de jabón líquido con sustitución parcial de extractos naturales de choloque (Sapindus Saponaria L) y gladiolo (Gladiolus Sp.) y su evaluación antimicrobiana. | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.level | Título Profesional | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Facultad de Ciencias Agrarias | es_PE |
thesis.degree.name | Ingeniero Agroindustrial | es_PE |
thesis.degree.discipline | Agroindustrial | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
renati.advisor.dni | 7464168 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/ 0000-0002-4072-149X | es_PE |
renati.author.dni | 46303107 | |
renati.discipline | 811059 | es_PE |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |